vislumbres sobre visualidade

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Observe o contraste entre o tipo de alimento que é subsidiado nos Estados Unidos e o que é recomendado em termos nutricionais. Dá para entender por que um prato de salada é mais caro do que um Big Mac. Será que conseguimos encontrar dados brasileiros para este tipo de análise?

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Custo por caloria

Produtos agropecuários frescos têm o mais alto custo por caloria, enquanto alimentos com alto índice glicemico (pão, massas, cereais e salgadinhos) são os mais baratos.

Calorias por 100g

As gôndolas de salgadinhos e cereais são as que apresentam produtos com maior quantidade de calorias por peso. Uma família de quatro pessoas irá se satisfazer mais rapidamente com estes itens do que com o que poderiam comprar com a mesma quantidade de dinheiro na seção de produtos agropecuários.

O infográfico acima aponta – ao mesmo tempo – para o poder da visualização de dados e para o aumento da fome nos Estados Unidos. Anne Mei Bertelsen do Mai Strategies e CauseShift trabalharam com JESS3, uma agência especializada em web design, branding e visualização de dados, para mostrar onde a dificuldade de obtenção de alimentos (“food insecurity”) convive com a obesidade.

O tema é excelente e a idéia do infográfico também é boa. Mas o resultado final não é muito claro, principalmente pelo emprego das bolinhas em cores mais fortes que fazem a comparação com a média nacional. Acho que a utilização de bolinhas-ícones para as taxas de pobreza, obesidade e assistência nutricional já seriam suficiente indicador de informação.